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食在北京
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食在北京
 
陳增濤
Délifrance 創辦人
2017年1月3日

  中國人的第一名言:民以食為先。我也不是例外,到了北京的第一件事就是想祭五臟廟,去吃北京的涮羊肉火鍋。北京《新知》雜誌總編輯王星訂了亮馬橋的《口福居》,是個不錯的選擇。對於住在王府井的我可真有點偏遠,但可方便正上著班的出版女將。《新知》雜誌是二月刊,無論是主題選擇或封面設計皆十分創新突出,顯示了總編對於炒作精神食糧菜譜的獨到心思。在《口福居》除了叫機器刀切的普通羊肉肥牛片外,手切的羊肉片才感受到吃羊肉的快感,加上超過十瓶我的至愛燕京啤酒,五個人我的四張一百大元有找,是口沫橫飛的好去處。

  這次來北京首要任務是和在人民大學做交換生的女兒凱星一起過聖誕。對於這香蕉一代來說,過聖誕是家庭的節日,而過年就和朋友歡度的。正值國內高等院校考試期間,難免自己在人大附近單獨簡單吃點東西,寒暄五分鐘心中也感覺溫馨。人大東口對面當代商城,有臺灣過江龍《鼎泰豐》。聽說《鼎泰豐》只有臺灣的總店才是名副其實,這家《鼎泰豐》做的傳統小籠湯包可說精緻但也說不上令人叫好。至於對面的這家西北菜連鎖店《西貝筱面》,是純粹的 Marketing 產品,一個小小的肉夾饃十三人民幣,對於習慣了歐洲餐館價格的我來說完全可以接受。見到兩家的顧客不少,可以想像相對來說性價比是受落的。

  香港的過江龍在北京有《利苑》,一半在我住的麗亭酒店對面的金寶大廈一半在麗晶酒店。好像《利苑》這類米芝蓮有星的餐舘,在北京和香港都一樣,要懂得點菜,否則是花費令人大吃一驚。中午叫幾款點心,朋友小心翼翼點的幾個極普通的菜沒有什麼肉類,四個人付了九百人民幣應該是便宜的。和北京站對面的恒基商場《俏江南》相比那就好多了。《俏江南》的名字起的好,朗朗上口外它京劇的臉譜也給人留下深刻印象。但它的菜餚和價值就無法恭維了。《俏江南》可說是中國官文化的一個特殊產品,講派頭形象而不重質的官文化傳統。女兒在恒基商場上的法國電力公司上班賺外快,就進了地層的《俏江南》。其他餐館都是十幾元的工作餐,付了六百人民幣只得到比較舒適的環境父女談心已經心滿意足。

  特別的驚喜卻是在王府井大街新東安商場內意外的碰上。北京被嚴重霧霾籠罩,對於我這個呼吸慣了新鮮空氣揀飲擇食的人來說就到處找同仁堂買金羅漢含片治理呼吸系統。在新東安大廈抬頭看到《外婆家》的廣告。多年前在杭州去過《外婆家》,餐館帶有傳統氣息的現代舒適裝修外,精簡但豐富的杭州家常菜留下了深刻的印象,而且價格非常實惠。朋友想請我去王府井的《東來順》涮羊肉。最後還是去《外婆家》排了半小時的隊。正宗的鹹魚紅燒肉,龍井蝦仁和朵椒魚頭,清炒花菜,還有燕京生啤二瓶,二百大元不到。不光是便宜,而是吃得好大快朵頤。

  北京小餐館十步一樓五步一閣,一般剛大學畢業只賺月薪兩三千塊的蟻族也可以去。不到二十塊錢吃碗剛手拉的牛肉麵,雖然只三五粒小肉丁,也是我食在北京的至愛。

食在北京
1. S2行動車
2017-01-03 10:11


感謝推薦搭火車的那位網友!

要去北京玩之前有上網做功課,發現919的車有真有假,還有分直達跟非直達,感覺很複雜。後來看了網友的建議搭火車,重要的是準時,而且在車上補眠很舒服,或上廁所都方便。
我1月28一早到北京北站(地鐵西直門站)搭和諧長城號((S2行動車組),9點33分上車大約10點半就到八達嶺站,距離919下車處約400公尺,出火車站走約800公尺就到登長城口,有人行道可走,不用再轉車或打D,我在路上曾遇到黑心司機騙搭車,慶幸沒上當。

一等艙17元,二等艙好想是12還是13元。



2. 很迷惑
2017-01-03 10:15


本篇攻略主要是講述一下如何坐火車去八達嶺長城,至於長城的遊記只做簡述。
去長城有很多種方法,最爲人熟知的應該就是在德勝門乘坐919路公交了,不過919路公交中,內線外線一大堆,立場不堅定的朋友很可能被“假919路公交”忽悠走,導致進長城時“誤入歧途”。而且票價並不便宜,大概在12元,即使有公交卡也需要4元多。
而選擇坐火車去,不僅路上消耗的時間少,而且僅需6元錢。
有些朋友不知道S2線,所以我特意去體驗了一次,感覺還不錯,特此記下攻略,以供後來人閱讀。
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S2
線遊長城攻略 


1.       S2線始發站在北京北站,北京北站在地鐵西直門站下車即到,西直門是北京的公交樞紐站,到西直門的方法多不勝數。
2.       北京
北站正門售票處有很明顯的S2線指示,門前有一個售票亭(注意:不是在售票大廳裏),有北京公交卡的朋友不需要排隊買票,可以直接從售票廳左側的入口處刷卡進站。(注意,卡中的餘額必須在16元以上,要麽不可以刷。)
3.       
和坐地鐵差不多,進車站大門的時候刷一下卡,然後等到了長城再刷一次出站即可,只需要6元錢(沒有公交卡,需要購票的票價應該也是6元。請買過的朋友指正。),官方說耗時70分鐘,實際大概在一個半小時左右。
4.       
車內環境和普通列車差不多,有賣貨的,也有衛生間。而且座椅可以旋轉,感興趣的朋友可以嘗試一下。
5.       
第一次看到長城的朋友不要高興,S2線會越過八達嶺,在前方停一會車,然後再返回八達嶺……據說是詹天佑設計的“人”字型鐵路體驗版。
6.       
下車後,需要走大概45百米才能到長城區域。長城正門前有一條購物街,裏面有賣長城門票的,不過只賣套票(包括門票,好漢證明什麽的。),而且沒有學生票。穿過購物街,到達長城正門可以單獨買門票:票價40(淡季)/45(旺季),有學生票。
7.       
進入長城正門,有左右兩條登城路,不管哪條走到一半都會有下山的纜車或者滑道。(進程時指路牌錯了,應該是向右走才有好漢碑。)
8.       
左邊的登城路很短,相對來說人比較少。走到盡頭不可以下城,但是一個多小時大概就可以走一個來回了。
9.       
右邊的登城路較長,人很多,需要3個小時左右才可以步行完全程,中間有一個好漢碑。前半段的登城路上有很多人工修建的石板路,大概是爲了分流吧。走到盡頭下山有一個熊樂園,裏面有活熊。再往前走有一個大門,應該是自駕遊的朋友進城的大門。
10.   
從這個大門走到S2線車站大概需要30分鐘左右。
11.   
與來時一樣,如果沒到1730分,需要在大廳裏候車。有IC卡的可以直接刷卡進站(餘額大於16元!),沒有的朋友需要購票,票價6元。由於S2線不是對號入座,所以候車的時候儘早去前面站著排隊吧。(如果你迫切的需要座位的話。)
PS
:長城上除了地上的磚塊,基本每一塊磚上都刻有名字……-_-#......不得不佩服!!
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關於乘坐S2線的建議 
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1
  乘車前最好查好時刻表,雖然車次比較多,但是錯過了終究也不好。而且去長城的遊客很多,很有可能會沒有座位。另:S2線的列車號不是純S2,而是S2XX,例如S201S211之類。
2
  個人建議如果想盡興的遊覽全部長城(純徒步,非纜車)的時間最好坐1050左右的那趟S2線列車,到達長城站的時候12點多。長城全部遊覽完畢大概需要3-4個小時。而S2線的返程車次,最早的是1730分。所以這個時間正好,等的不長也不短,還可以盡興的玩。當然如果選擇坐公交或者自駕的話,那就隨意了。
3
  再次提醒一下,S2線回京最早的一班在1730分,所以早早去了長城的朋友,返程時就坐公交吧。
4
  注意S2線不是對號入座,坐過地鐵吧?沒坐過地鐵坐過公交吧?搶座吧少年!
5
  快到長城的時候,會有一位自稱工作人員的出來兜售長城景區套票,個人建議不需要購買,因爲那所謂的影院不去也罷(真心沒便宜!)。等到站了單買一張門票就夠了,去長城玩嘛,遊的就是長城。
6
  S2線有很多車次都途經清華園,清河等站。住在附近的朋友不需要去北京北站乘車,直接在這些車站候車就可以了,不過事先要查好時刻表。每一列S2線的途經站都不太一樣。
PS
:有的朋友會很迷惑,爲什麽刷公交卡只要6元,而卡內餘額必須大於16元。因爲S2線的終點站是延慶站,八達嶺長城只是其中的一站。到延慶需要16元,所以卡內餘額不足是不會讓你進站的,即使你是去八達嶺而不是去延慶


 


3. 向飯民說不
2017-01-03 11:33
當陳生在北京享受好生活的時候 是不是改感恩64時,鄧小平果斷的鎮壓。
64如果失控,最best case就是中國分裂, 像俄羅斯一樣,而中國人永遠被老美欺壓。最worse case就是敘利亞那樣內戰。
4. Sugar
2017-01-03 11:39

陳教授新年快樂 !

老北京曰:「舒坦不過躺着,好吃不過餃子」,這圓滾滾的 "香餑餑" 還真滋養了一代代昂藏七尺的北方漢子呢 ! 從前常去建國門外大街一家叫《過大年餃子》的小店。小小人儿一口氣吃下三打羊肉餃子!嚇得店主直瞪眼@@....半瓶黃酒下肚後,再來一碟帶黃花菜的木須肉,那個痛快淋漓啊!這光景周遭豪邁的哥兒們都湊上前來....有人討好地遞上一盒紅塔山,道:「姐儿來一根吧,您這也太能吃了!」那煙當然被婉拒,最後還是善解人意的老闆娘送來一小碟涼拌心里美蘿蔔絲,逗得半醉的老饕笑了.........

5. 無奈
2017-01-03 14:13
講食都可以抽一下官場作風的水,好嘢。不過都是事實,哈哈。
6. 無奈
2017-01-03 14:25
講開霧霾,昨日看了北京升旗典禮畫面,人海里處處口罩。勿然想起一則笑話,一個上海人在北京與北京人比威,北京人除下口罩深呼吸一口,然後再帶上口罩。上海人照樣做,結果當場斃命。
7. Sugar
2017-01-03 14:32

無奈兄新年快樂 !

哈哈 ! 笑話好 " 淒涼無奈" feel 喔^^ 

京城毒氣室~

8. 無奈
2017-01-03 14:38
3樓,我晤知道64的處理手法是否最後的選擇,不過覺得無論如何中國政府都不願意重提。
9. 無奈
2017-01-03 14:40
糖姐新年快樂,身體健康,天天美麗。
10. 無奈
2017-01-03 14:52
兒子加國求學時想去北大做交換生,我以為他有大志和遠見,可惜當時沒有對口學系,結果無奈選了港大。今已在港工作,卻去北京應徵一份人工低好多的工作,據解釋有前景,根本不將霧霾當作一回事,原來生命中還有更重要的。
11. 順民
2017-01-03 14:57

要真正品嚐北京美食﹐當不能錯過北海公園內渏瀾堂仿饍飯莊的仿饍﹑東來順的涮羊肉﹑都一處餃子館﹑便宜坊烤鴨店﹑還有最最最不能錯過的就是位於絨線胡同盡頭的四川飯莊。

12. Sugar
2017-01-03 15:00

無奈兄 :

有志者事竟成,祝福 令公子更上層樓 !


13. 引刀一快
2017-01-03 18:00
北京嘅俏江南我冇去過,廣州嘅就好一般,裝修唔算特別,食材、份量都一般,依傢居然用巴沙魚做酸菜魚,仲要百幾蚊,真係唔會返轉頭。

菜牌係最大路模式,有貴有平,但係兩邊都唔專業,鮑魚海參龍蝦三文魚放頭版,湘菜川菜夾中間,餘約半數淮揚風味,總括都係貴,講明江南但係又加插大量川菜去適應大部份嗜辣省份嘅口味,不過好多人都係講名氣,請人食飯從體面出發,反正大陸好多食嘢嘅人,其實只要夠油,有辣,就滿足。


14. 引刀一快
2017-01-03 18:05
向飯

乜你喺朝鮮可以上到網咩?向金正恩述職唔好恰眼瞓呀,狗刑炮刑小心一條頭髮都唔可以留低呀。
15. 引刀一快
2017-01-03 18:27
一班學生去搞悼念活動,其實早早叫班輔導員出去已經可以搞掂,最多叫埋老師同教務就搞掂,點解俾佢壯大?

開始絕食嘅時候幾部消防車嘅水砲,加埋校方退學威脅,乜組織都潰散喇,點解俾佢繼續壯大?

扣住唔俾出國,就算美國佬俾耶魯哈佛麻省理工offer你都冇用,周恩來果次已經有經驗,點解再錯一次?

向飯,學生始終以單純嘅佔大多數,當年你肯定冇仔死喺廣場,不過你依然應該尊重關懷一下別人失去兒女嘅悲痛,而且仲係悉心培養嘅未來棟樑。


16. 向引刀‧土著‧自醉‧浪子說不
2017-01-03 19:32
13樓燦佬,酒樓百幾蚊一碟餸都話貴呀?定係你條屌絲鬼無$呀?

睇下其他網友幾咁熱情分享北京美食,反觀你就介紹人哋去廣州食川國演義作為地方美食,你有本事都可以介紹啲廣州「平靚正」地道美食隊返轉頭架!
17. 向引刀‧土著‧自醉‧浪子說不
2017-01-03 22:28
『巴沙魚做酸菜魚,仲要百幾蚊,真係唔會返轉頭』。嘩!唔係講笑架!

人家開門做生意,明碼實價,又冇人揸住支槍指住你一定要食酸菜魚,你唔點喱味餸咪得囉,落單前都唔識乜嘢叫做睇餸食飯!(排檔格)。下次係咁以點一碟鹹魚、一碟花生、加碗白飯,保證唔使二十蚊!

千其唔好同喱啲人交往呀,為百幾蚊唔會返轉頭架,更莫期望幾百萬樓宇交易啦,有乜差遲,後果係點,以喱度啲網友嘅聰明才智,你懂的!
18. 引刀一快
2017-01-04 00:15
白癡,巴沙魚你食唔少喇,哈哈哈

唔滿意都唔俾批評咩?多謝我喇。
19. 陈增涛复
2017-01-04 03:11
回4楼Sugar先生:闻你是一位美丽的女士,不过先生是中性称呼,一定不会错。谢谢你喜爱我博客,给我勇气坚持写下去。新年快乐!
20. 陈增涛复
2017-01-04 03:20
回3楼向饭民说不先生:说起六四,多年前曾写过一篇博客,相信你会喜欢:
http://w22.property.hk/article_content.php?author=PHK_CHANTSANGTO&type=&com=&id=7439
原来是六年前的事,光阴似箭呀。多谢你的支持,给我勇气继续写下去。
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