1.
野豬肉煙韌口感一流 |
2019-02-08 00:58 |
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橫行山野的大野豬,是名副其實的破壞王,但在食家眼中,野豬卻是一種美食,甚至成為招待國家元首的上品。 元朗大榮華酒樓揸弗人,食神梁文滔說:「野豬肉其實幾好食,因為皮厚肉瘦,主要貪野豬肉有咬口,夠爽,『煙煙韌韌』!」但亦因太韌,烹調上要考究一些,方法主要靠猛火去炆,迫令肉質軟腍,「啲豬肉又唔可以太腍,否則全無咬口就嘥咗啲豬肉,另一種食法可以切薄片清炒。」滔哥說,他年前亦曾在加拿大吃過以紅酒膾的野豬肉,去年在大馬嚐過美味咖喱炆野豬肉。
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浪子心聲兄
祝新年快樂,龍馬精神。
野豬問題,最佳解決辦法的確係引入野豬天敵,哈哈哈,不過香港冇條件,華南虎已經趨近滅絕、仲寶貴過D爛鬼熊貓10000倍金錢豹比華南虎對人類危險更高。
判罰餵飼者不足以減少現時野豬基數,野豬為雜食性動物,食物不足結果係野外動植物遭殃,會有不少動物品種,比如龜類蛇類遭受滅頂之災。
減少野豬數量最可行方法,係獵殺與監管同時進行,不過必然遭動物保護組織以及愛心人士大力反對。
如果利用獸夾捕獵野豬,好容易誤中副車,赤麂、流浪狗,甚至行山人士。
或者捕獸籠會比較合適,但捕獲野豬之後如何處理,亦會係一個問題,人道毀滅一隻健康嘅野生動物,好多人難以接受。
我有個建議,就係大量使用大型捕獸籠,將捕得野豬轉交大陸南方野豬養殖場作育種之用,可以減少市民情感抵觸,部分與市民已經混熟嘅野豬就絕育之後放嘉道理農場俾人探望佢。
唔知野豬對非洲豬瘟是否免疫?一個唔覺意可能一鋪唔見咗大半。
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祝引刀兄🐷年行好運,🐷一般食得瞓得玩得!恭喜發財!😁
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6.
野豬真正天敵 |
2019-02-08 12:23 |
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劉議員話引入野豬天敵都有啲道理㗎,而野豬嘅真正天敵其實係人類, 本應野豬狩獵隊就係做天敵嘅角色,但宜家唔準佢哋出動,野豬先至無咗天敵。
劉議員應該再次提出引入野豬天敵,但就係邀請野豬狩獵隊出山。
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明顯就係政府執法不力啦,就算唔響禁餵區餵野豬都可以告佢哋亂拋垃圾啦。
審計處應查下漁農署過幾年有幾宗票控違例餵飼野生動物,一查就知有冇執法不力啦?
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8.
黃牛闖梅窩超市搶食生果 |
2019-02-08 13:18 |
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踏入豬年,兩隻黃牛日前在吐露公路奔跑,其後卻不幸身亡後(相關新聞:兩牛公路狂奔後被麻醉 命喪上水狗房) ,今日又有黃牛於人來人往的地方出現。有網民於Facebook群組發佈短片,表示於大嶼山梅窩的百佳超市內有數隻黃牛突然闖入,並肆意進食於蔬果貨架內的生果和蔬菜。百佳回覆《蘋果》查詢時表示,公司已經報警,並銷毀相關水果及徹底清潔附近貨架。
有網民晚上於「巴打絲打 Facebook Club」Facebook專頁上載有關片段,片中見到數隻黃牛於梅窩百佳「開餐」,進食貨架上的蔬果,數名市民在旁圍觀,但未見有職員上前阻止。有網民對黃牛的行動未有太大反感,反而支持黃牛們佔領超市,更擔心牠們誤將塑膠吞下影響健康。百佳超級市場公共關係部回覆《蘋果》查詢時表示,涉事分店附近有牛隻聚居,牛隻懷疑晚上「意外闖進店舖,很快便離開」。百佳已就事件報警求助,將事件交由警方處理,同時已銷毀有關蔬果以及清潔附近貨架。
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針對性執法 |
2019-02-08 13:37 |
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漁農署只要對這批迷信人士的大量餵飼馬騮行為進行針對性執法,問題應即時有效果。
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放生先至係大問題,有可能完全改變香港自然生態,環保署應研究大規模放生活動要先申請許可證,放生什麼物種,非本地生物不能放生。
香港嗰啲所謂環保人士應該對嗰班神棍大事抗議,唔好淨係識抗議起基建,放生破壞環境仲嚴重,做嘢啦,有得你上位都唔做!!
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11.
林病管治不力 |
2019-02-08 16:12 |
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講到底都係特區政府管治不善,林病連醫生不足咁嚴重嘅問題都唔做嘢,建制派出晒聲要輸入醫生,佢一於不理。林病乜都唔做,搞到宜家香港豬、猴、鼠、牛都出嚟搞事,遲啲十二生肖都出晒嚟,睇佢重做唔做嘢 。
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12.
香港政府已死 |
2019-02-08 16:59 |
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靠政府死得啦,叫生果報記者去問漁農署署長,點回應浪子心聲篇文,有冇執法不力,點解會執法困難?
生果報再問環保局局長黃錦星,有冇需要管制大規模放生活動,有冇研究放生對香港生態影響?
問到佢哋做野為至,靠傳媒好過靠政府,香港政府已死!
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13.
梅窩牛闖入超市 |
2019-02-08 17:11 |
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14.
漁護署長梁肇輝 |
2019-02-10 13:57 |
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漁護署長梁肇輝指,留意到近期流浪牛及野豬造成的滋擾,署方會增加兩倍人手跟進野豬問題,而透過控制流浪牛數目,有信心滋擾情況不會惡化。 大年初三梅窩有流浪牛入超市覓食,漁護署長梁肇輝在本台節目《講清講楚》指,這個情況較為罕見,相信透過控制流浪牛數目,情況不會加劇。 漁農自然護理署署長梁肇輝表示:「目前為止,已有五百多隻牛進行絕育,長遠來說,牛隻的數目可以穩定、甚至減少。我們要跟商戶或市民合作,在出入口要攔截得好一點。」 不過野豬滋擾問題就有惡化,梁肇輝指分析去年七百多宗相關投訴,逾四成半是市民餵飼引起,約三成半是垃圾桶內有食物,吸引野豬覓食。 現時《野生動物保護條例》禁止餵飼野豬,但只是涵蓋數個郊野公園,未有擴展至野豬經常出沒有的市區。梁肇輝認為,可透過亂拋垃圾定額罰款執法。 梁肇輝指:「一般來說,餵飼野豬不會如餵貓一樣,有一碟餸菜,餵飼野豬一般是到處撒。應該有足夠證據支持執法,每個地方也有人餵飼,也要派一隊人來執法,效率是很低,長遠我們需要想辦法加強教育。」 他指署方已掌握三十多個餵飼黑點,會考慮裝設攝錄機,掌握市民餵飼習慣,讓食環署人員針對性執法。 另外亦會增加人手為野豬避孕,未來數月由現時六人增至十八人,以趕上野豬的繁殖速度。 梁肇輝稱:「野豬數目減少,牠走下來的機會也會減少。一些曾經襲擊或經評估後,覺得牠有機會襲擊人類時,這些我們會人道處理。」被問到是否有點爭議性,會否放至最後才採用,他指:「每次行動捉到的野豬,其實很大部分是沒攻擊性。」 他預期年底能掌握到野豬總數作分析。
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引刀一快 |
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2019-02-10 15:34 |
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香港嘅野豬冇攻擊性,係因為生存環境冇天敵,缺乏自然篩選,加上人為餵飼,越親人嘅野豬越有條件繁殖後代,乃至於出現今日局面。
以前,大陸嘅獵戶,山上最兇猛動物排名,第一豹,第二係野豬,第三先輪到老虎。 尤其母野豬帶住豬仔,係隨時準備殺人嘅,而且野豬有強烈報復心,所以非常危險。點知依家D野豬淪落到一家大細亮相賣萌乞飯食。
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漁護署將與食環署合作 |
2019-02-10 22:23 |
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漁護署將與食環署合作 於餵飼野豬黑點裝攝錄機 加強執法2019年2月10日本港近年不時發現有野豬在鬧市出沒,甚至到近民居的位置覓食;大嶼山近日更發生罕見的黃牛闖入超級巿場覓食事件。漁護署署長梁肇輝今日(10日)在無綫電視節目《講清講楚》受訪時指,流浪牛平常較少進入民居或超市,長遠而言漁護署的目標希望能減少牛隻數目,並將牛隻遷至郊區,又指署方已為500多隻牛絕育。 另外,去年有關野豬的投訴數目為740宗,雖然數目上升,惟署方未有整體確實的野豬數目。梁肇輝續指其中四成的投訴個案為有市民餵飼野豬,另外兩成為野豬到拉圾房附近覓食,署方未來或針對上述兩項投訴主因,制定相應的解決方法。 梁肇輝指署方現時掌握三十多個餵飼野豬的黑點,未來將計劃與食環署合作,於黑點位置安裝攝錄機,又會增加野豬管理隊伍人手,加強執法,減少對市民造成滋擾。他續指,餵飼野豬與餵飼貓狗不同,餵飼野豬的方式為「周圍撒」飼料,可以用現行法例,即定額罰款(公眾地方潔淨罪行)條例》對餵飼者進行執法;惟他強調長遠而言,教育比執法更重要。 漁護署署長梁肇輝指,署方現時掌握三十多個餵飼野豬的黑點,未來將安裝攝錄機,並加強執法。
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18.
講清講楚 |
2019-02-11 02:13 |
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無綫電視節目《講清講楚》訪問漁護署署長梁肇輝
2019-02-10 11:00
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19.
推卸責任 |
2019-02-11 13:24 |
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睇完個訪問,梁署長好似將個波交畀食環署署長,魚護署職責只係舉報亂拋垃圾,執法就係食環署人員,推得就推。
梁署長,係禁餵區內餵馬騮,魚護署可執法喇,唔通又係舉報拋亂垃圾,過去幾年金山公園、城門水塘多咗咁多馬騮,即係在禁餵區內大規模餵飼野生動物情況嚴重,一於搵審計處應查下漁農署過幾年有幾宗多檢控違例餵飼野生動物,一查就知有冇執法不力啦?
會唔係一單都無?
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20.
C觀點: 施永青 |
2019-02-13 19:48 |
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昨文建議,政府可以恢復讓特許的野豬狩獵隊恢復出動,並在需要時擴大其規模,以對付日益滋擾市民生活的野豬。 我知道這個建議一定會受到維護動物權益人士的反對。他們會認為:獵殺動物是一種殘暴的行為,在他們心目中,眾生應該平等,動物也有生存權,人不應該隨便奪走動物的生命,而應該學習與其他生物共生。 老實說,我自己亦非常抗拒殺生。年輕時,曾見過列隊進入屠房的牛隻都在哭泣。牠們的眼神令我的心情久久沒法平靜。真是「見其生,不忍見其死」。那一刻的感覺是,人怎可以為了食肉,而奪走另一個生物的性命?要另一個生命體承受這麼多的痛苦?我曾一度有意轉為吃素。 隨著對自然的認識加深,我開始明白,殺生原來是達至生態平衡的一項重要手段。如果沒有食肉動物不時捕食食草動物,草原上的草就會被啃光,食草動物最終也會大部分餓死。 同樣理由,任由野豬的數量無節制地增長,不但會滋擾市民,而且還會破壞香港的生態環境。野豬在香港已沒有天敵,人應當承擔起獵殺野豬的責任。 獵殺野豬,孤立來看,當然屬一種殘暴的行為;但用槍可以迅速了結野豬的性命,盡量減少野豬死前的痛苦。相對把豬圈養在骯髒狹窄的環境裏,難道豬就不痛苦嗎?此外,把野豬捉來強行閹割絕育,難道就不殘忍了嗎? 非洲的野犬在捕捉獵物時,並沒有像貓科動物那樣,先咬住獵物的喉嚨,待獵物窒息後才進食;而是在獵物尚未斷氣,還在不斷掙扎時,就一擁而上,挖心的挖心,掏肝的掏肝,好不殘忍。 其實,殘忍只是人類的概念,在自然界弱肉強食是正常不過的事。上天創造這個世界的時候就是這樣安排的。於野狗而言,牠們為了活下去,每天都得捕殺其他動物,沒有殘忍不殘忍的考慮。此之所以,崇尚自然的環保人士,在野外遇到野獸捕食其他動物的時候,不管多殘忍,也不會橫加干預。 所以,香港有些人視狩獵為殘忍行為,是把人的那套理念強加在動物身上。野豬在自然狀態,就需要每天逃避獵殺。而野豬的天性就是在逃避獵殺中逐步養成的。香港已沒有野豬的天敵,如果香港的所謂環保人士,連人去捕獵野豬也反對,那野豬原有的天性就再也保育不住。這又怎算真正的保育? 其實,野豬根本不是瀕危的物種,無需人類用不自然的方法,去照顧野豬的安危。恰恰相反,由於野豬的天敵漸少,全球很多地方都有野豬過度繁殖的現像。這種現像不但影響人的生活,亦導致生態環境失去平衡。以至有些地方的政府,不得不懸紅設賞,去鼓勵人民獵殺野豬。 除了容許人民獵豬之外,有些國家還會鼓勵人民獵兔、獵鹿、獵袋鼠等,視乎環境受破壞的情況。這些國家大都是一些先進的文明國家,可見容許人民獵殺一些繁殖過度的動物,是一種文明社會可以接受的做法。香港沒有理由一定要拒絕採用。
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