在7月4日，美國國慶亦稱美國獨立紀念日，我請了幾個美國以及加拿大朋友食飯，因為7月1日是加拿大國慶，以前稱為Dominion Day，但這個名字侵略性很強，現在改叫Canada Day ，我問美加朋友喜歡食甚麼菜，他們異口同聲話日本菜，理由是時日無多，在兩個星期之後，如果日本將核廢水排入太平洋，估計有很多國家會禁止進口日本食材，香港早已表態，就算國家沒有禁止，人民都會自動自覺抵制，唔通搵自己條命較飛，既然大家同意，我一於搵一個日本廚師，實行Omakasa Home。
由於我的飯廳有一張煮食枱，日本廚師話可以做得比較好，魚生可以即切，其他食物可以即煮即食，而且唔會阻住我哋傾計，至於日本會不會排放核廢水入太平洋，廚師叫我不用擔心，日本政府唔敢做，估計在最後一刻會取消。
當晚到來的加拿大朋友之中，有一位不但戴了一頂帽，而且將頂帽斜戴，代表他是一位法裔加拿大人，話題由法國動亂事件開始，唔講大家又可能唔覺得，本來很激烈的法國動亂，不但有人死亡，商店被砸，而且有3200人被捕，損失10億歐元，但五日之後突然消聲匿息，究竟有何來龍去脈。
法裔加人話，據他得到消息，是法國政府封網，但點樣封佢就唔知，
我話我知，所有客人都覺得很奇怪，今次法國政府封網靠mirror ，不是在香港人氣爆燈的Mirror ，而是一條叫mirror 的方程式，講到這條方程式，我一定要講小小往事，十年前我在互聯網寫文章時，不時被人起底兼網絡欺凌，我求救一位網絡專家，佢畀了一條方程式給我，如果我認為有任何回應是網絡欺凌，可以用這條方程式回應，之後，除了發出這個回應的人，其他人唔會睇到這個回應，由於那個人唔知道其他人睇唔到，唔見到有回應支持，非常冇癮，慢慢就唔再回應，網絡回復正常，由於回應只是由發出的人可以睇到，所以，這條方程式叫mirror，言簡意賅。
當法國政府用了mirror 之後，除了那些發動集結訊息的網民，其他人在互聯網上是見唔到有集結訊息，沒有訊息自然沒有人集結，而發出集結訊息的人唔見到有反應，慢慢地亦不再發出訊息，沒有那些集結訊息，就唔會有大型動亂，很多人會以為這只是法國政府權宜之計，mirror 不能長期使用，否則與言論自由有衝突，但當晚在坐的美加朋友一致認為，只要任何訊息是煽動，危害國家安全，任何政府都可以用mirror，唔通搞到動亂，要用暴力制止，今次法國開了先河，以後用互聯網吹雞集結就唔係咁有效。
日本廚師出第一道菜，加拿大象拔蚌刺身，不過不是以片狀，而是以條狀型式上條，並建議我們打孖食，滋味是會提升好多，原因是兩條象拔蚌所產生的口感比一片或者一塊好得多，大家都同意，這就是專業。
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