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我的马来西亚收楼之旅（3）红吉罗与双子塔
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我的马来西亚收楼之旅（3）红吉罗与双子塔

 

汤文亮博士

纪惠集团行政总裁
2019年3月23日

红吉罗，第一条河鱼

　　今次去马来西亚，有一个小目的，就是要食各种不同河鱼，第一条由地产商老板请，他知道我自己到马来西亚收楼，於是设下盛宴招待，设席於他自己的餐厅，叫「大港茶室」，老实说，出品与香港陆羽有得比，不过份量就多得多，一个人食三个人份量，菜式包括用猪油煨得很透彻的鱼翅，有鲍参的佛跳墙，烧乳猪糯米饭，甜品当然是燕窝，不过，主角是一条叫红吉罗的河鱼，除了鲜之外，还相当有质感，大家饮了很多25年威士忌，散席的时候，不少人已经有多少醉意，不过，我们还要去一个景点。

可远观亦可近看的双子塔

　　老板话安排了一处地方让我们好好欣赏双子塔，亦叫做双峰塔，上一次到吉隆坡是住在四季，每一个晚上都会在双子塔商场内散步，所以，今次我根本没有打算去双子塔，不过今次老板安排的地方是一个酒吧，我们坐的是欣赏双子塔的最佳位置，不少人走到那里打咭，由於在晚餐时已经饮了很多酒，所以在酒吧反而冇饮，大家闲聊了一会，便回酒店休息，毕竟翌日要去收楼，今次到吉隆坡的主要目的。

我的马来西亚收楼之旅（3）红吉罗与双子塔
1. 引刀一快
2019-03-24 01:17
近年红吉罗非常热门，唔止食，水族都好多，仲有蓝吉罗、青吉罗、金吉罗，大陆都好兴，近两年喺广州花地湾开始见到有得卖，西洋菜街啲水族馆都有，不过香港养就唔会好流行，一般冇米半缸唔好谂。红吉罗系马来西亚西部嘅叫法，东部叫empurau，就系忘不了，两个区域种群形态未知有否差异。
类似嘅鱼，其实珠江水系都有，最易食到嘅系锯齿倒刺鲃，广西叫做青竹，做鱼生一流，肥妈俾人闹真系冤枉，淡水鱼鱼生真系好好食。
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