今早去到茶餐厅,老板非常开心。因为有一个食肆租客取得米芝莲,有熟客在恭喜之余叫老板大幅加租。因为任何食肆取得米芝莲,如同一登龙门,身价十倍。老板心大心细,敷衍了那位熟客之后问我是否应该大幅加租。我反问老板是否想做一个好业主,留得住米芝莲租客的就是好业主。理论上任何一间食肆获得米芝莲星,在未来一段时间生意一定会保持畅旺,业主的确有加租空间。但如果在那时候加租,租客有可能对传媒讲业主是如何无良,他们情愿不要米芝莲星。所以,为了避免被人话是无良,业主应该反其道而行,在食肆租客获得米芝莲星之后立刻以原租续约。这样不但可以留住租客,而且又不会被人话无良。我唔知其他业主怎样做,但我坚持我的做法。加租并不是不可以,但要有心理准备那位米芝莲星租客会被其他业主抢走。老板话明白,早餐当然由佢找数。