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地產新聞
舖租急回 外賣店搶灘擴張
(文匯報) 2020年8月9日
疫情下外賣店為食客帶來另一個選擇,加上近月舖租回落,市場出現不少外賣店開店的租務個案,成為「疫市奇葩」。美聯工商舖預期,由於外賣生意的幫助有限,傳統食肆或損失約60%至70%晚市生意,前景仍然嚴峻,相對而言,外賣店的影響較輕微,租舖意慾料無太大影響。香港文匯報訊 (記者 梁悅琴)

美聯旺舖董事盧展豪表示,食客除由堂食轉為外賣外,也有部分選擇光顧外賣店。外賣店一般所需的面積較小,租金及人手成本較低,入場門檻較低之餘也較易營運。事實上,疫情下外賣店生意比較平穩,近月舖位租金回落,外賣店更頻錄租務成交。

唐記包點進駐銅鑼灣 月租28萬

綜合美聯工商舖資料研究部、美聯旺舖及市場資訊,熱狗外賣店以月租1.92萬元於新蒲崗開分店,租金較前租客減少約16%,而一間漢堡外賣店於旺角開設分店。另外,銅鑼灣怡和街2至6號英光大廈地下3號舖,近月由唐記包點以月租28萬元承租,較前租客許留山於2013年高峰時的80萬元月租回落65%。

香港餐飲聯業協會會長黃家和接受香港文匯報記者訪問時亦指,面對疫情嚴峻,現時位於港鐵站旁專賣包點的外賣店生意,的確會比一向以堂食為主的食肆外賣生意為佳,皆因市民會覺得方便簡單,又可醫飽肚。

食肆「變陣」做外賣問題多

盧展豪認為,雖然傳統食肆或可「變陣」爭取外賣生意,但同時也面對不少問題。首先,部分食肆的主要收入始終來自晚市堂食,外賣生意只屬輔助性質,佔整體生意不多,所以外賣生意幫助不大,而且由於現時預計不少傳統食肆將同時爭取晚市外賣生意,有機會令業界面對更大競爭,食肆推出更高折扣優惠,最終相信只會令外賣收入減少,也難以補償「禁堂食」後的損失。由於食肆需要支付食材、水電、人工等開支,部分商戶計算過預計收入及成本後,或選擇暫停營業。

結業潮若現 街舖空置率勢升

他表示,今次「晚六朝五」禁堂食的措施對餐飲業界影響頗大,部分食肆選擇晚市時關門,至於仍然開門的食肆,由於部分市民仍選擇在家煮食,以及晚市外賣將面對更大競爭,他相信外賣生意的幫助有限,預計傳統食肆或損失約60%至70%晚市生意,前景仍然嚴峻。

相對而言,新限聚令對外賣店的影響較為輕微,近月由於舖租回落也出現外賣店開分店的個案。

他又指,若疫情未見好轉,措施很有機會持續,相信未來將有更多餐飲業商戶停業或結業。若政府未能為業界提供新一輪資助,半年後更有機會是食肆結業潮的高峰期,屆時核心區街舖空置率勢再上升。