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茶餐廳亂話（685）做生意最忌開又開唔切，閂又閂唔切
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茶餐廳亂話（685）做生意最忌開又開唔切，閂又閂唔切

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2020年4月27日

　　今早去到茶餐廳，聽到有人問老闆點睇農場餐廳再起風雲。老闆話再起是事實，是否能夠再起風雲就要時間來證明。至於點解會再起，就是經營者太了解形勢。當他認為有得做，愈開得多除了賺得更多之外，還可以降低固定成本，於是開唔切，一間未開張已經準備下一間。當形勢逆轉，經營者便會覺得多一間蝕一間，於是閂唔切，一來一回，就唔知道輸了幾多次。用自己錢還好些少，如果是借錢開店，最後就欠落一身債。

　　老闆講得冇錯，做生意最忌開又開唔切，閂又閂唔切。好似在疫情之下，有人話開口罩廠好過賭，不過，又有幾多人可以在疫情開始前已經開口罩廠，知道的時候都開唔切。不過，仍然有不少人繼續開，而疫情亦開始緩和，口罩需求量亦會減少，供應大過需求很多，到時候，真係閂到閂唔切。雖然這是做生意的大忌，不過不少人不相信，現在開口罩廠的人會話執輸行頭慘過敗家，將來口罩供過於求，趕住執笠的人又會話契弟走得摩。什麼開又開唔切，閂又閂唔切，順口溜而已。

茶餐廳亂話（685）做生意最忌開又開唔切，閂又閂唔切
1. 十一哥
2020-04-27 12:30
噚日有位生意老表來電問嘢、傾開話要多謝之前打算生產口罩比嘅意見、話好彩當日問一問..否則今日一褲都係、實情當日係問我制唔制、答咗唔制…點有機會一褲都係。
2. C
2020-04-27 16:43
風雲過後，多的是黑狗得食，白狗當災。
3. 一褲都係
2020-04-27 17:48
講苦有資助, 而家仲批緊, 點會一褲都係, 你講講苦一褲都係係咪?
4. 十一哥
2020-04-27 21:43
3樓  正苦班9官使嘅係公帑…點會一褲都係、掉轉係驚慳住洗…會比人笑格局細、醒兩球…要自己出豉油、除非正苦包哂使費…整咗出嚟多多吞哂、否則又係美食車翻版。
5. 美食車笑話
2020-04-28 10:47
丁蚊食件嘅嘢要由薪高糧準的財金官員去推行 , 仲要慘淡收場 !
6. 引刀一快
2020-04-28 15:13
香港真正嘅美食車，係魚蛋、豬腸粉、燒賣、牛雜、車仔麵、沙爹、紅噹噹鹵水、涼果、雪糕、夾糕、雞蛋仔、炸三寶、臭豆腐、豆腐花、涼粉..........
至於克力架蘸麥芽糖、糯米釀豬腸、duanduan糖，孭住賣，美食冇車。
趁上一代師傅仲有少少在世，申請非物質文化遺產，未來香港會多一個超級風景。
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