歐洲和中華民族文明的異同，法蘭西和中國最有相似之處。大概是因為歷史中的法蘭西王朝和中華王朝都是中央集權的政權。不相同的地方是中國歷史總是分久必合和合久必分，強勢的王朝也過不了三百年的宿命。由於朝代更替頻繁之故，中華大地的歷史遺跡多煙滅在塵埃中矣。相反，法蘭西古跡不只到處可見，也體驗在法國葡萄酒的醇香中。

　　“在英美世界，北羅納河谷的紅酒以吉嘉(Guigal)酒莊最負盛名。每每有國際的品酒競賽，它都榜上有名。我提議先到維也納看看令人屏息的葡萄園風景。”

　　“我只嘗過烤丘（Côte Rotie）叫La Mouline的紅酒，酒體飽滿，有胡椒香味，而且柔潤。其他所知不多。聽香港的酒窖介紹，焦丘俯視羅納河，葡萄園在山坡斜度甚至高達六十度。在這麼陡峭的地方怎麼可以種植葡萄呀？不累死了才怪！”

　　“北羅納河谷葡萄園種植面積不多。大約只有三千公頃，相等於普羅旺斯教皇新堡法定產區的大小。葡萄園一般都很小，有點像勃艮第，但紅酒沒有分頂級、一級及村級等。烤丘法定產區只有二百公頃，比勃艮第夜丘五大名酒莊稍大。你說的烤丘La Mouline葡萄園是Guigal酒莊的獨佔園，位置在山腳，土壤比較肥沃，比它在烤丘的另外兩個獨佔園叫La Turque和La Landonne的酒柔和些，少點陽剛之氣。”

　　北羅納河谷在二千多年前羅馬帝國時期已開始釀酒。西拉品種可說是土生土長。Guigal酒莊是烤丘最大的莊園，它的奠基者是現任莊主的祖父，當年只不過是當地一個有名的酒莊名叫Vidal-Fleury的釀酒師。後來他向東家買下小塊葡萄園開始自力更生，在兩代人努力不懈的奮鬥下現在反客為主，買下了東家的莊園，當今不單止是一個擁有五十公頃的名酒莊，而且也大力發展酒商業務，包括生產品質出眾的羅納河谷普通酒。

　　“九零年代中期，吉嘉酒莊在烤丘買下了差不多是殘垣破瓦的中世紀建築物安北古堡（Château d'Ampuis），一個在背靠陡峻葡萄園位處羅納河濱的莊園。最終一共花了九多年的時間，重新裝修，現在成為了酒莊的大本營。酒莊迷宮似的二三公里長的地下酒窖，依然保存在安北這裡的小村莊裡。”界正以光速改變面貌，法國這種珍惜傳統，為追求完美而不惜工本的精神似乎和潮流格格不入。“Guigal酒莊的La Turque、La Mouline和La Landonne在紅酒界合稱為“La La's紅酒”懂得紅酒的人無人不認識，價格和波爾多五大酒莊並駕齊驅。不過它也有價廉物美的家常酒。”

　　“在這麼陡峭的山坡種稙葡萄也太困難了吧？”亞爾伯特的擔憂是有理由的。

　　“中國有梯田，這裡有樓梯似的葡萄園，一層層用石頭建築的牆鞏固著每一層的非常貧瘠的泥土和花岡石碎。每年雨季後泥土流失，要用手工把山下的泥土重新的運回山上。不用說，這裡根本不可能用拖拉機，一切都是人工的....。”

　　今天雄霸烤丘的安北古堡，吉嘉家族在世界的聲譽，今天的金漆招牌，原來是三代人的努力耕耘的結果。