昨晚人少少,去食日本菜。而事实上日本餐不适合太多人一起食,最多是4个,一个人亦无所谓,人太多食日本餐是浪费金钱,不是太多人明白这个道理。十几人去食日本餐,又怎可能欣赏到师傅手势,不是嘥钱又是什么?
日本师傅同我们讲,好彩在去年底没有回日本,否则现在要谷种。日本的米芝莲级日本餐不是给一般日本人帮衬,而是做游客生意。现在日本没有游客,生意额下降幅度同机场一样,大约得番一成生意,不少在日本的高级日餐厅现在是辛苦经营。香港还好一点,限聚令过后生意非常好,即使在限聚令未解除生意都可以,毕竟太多人一起食日本餐是嘥银纸。