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我的馬來西亞收樓之旅（3）紅吉羅與雙子塔
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我的馬來西亞收樓之旅（3）紅吉羅與雙子塔

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2019年3月23日

紅吉羅，第一條河魚

　　今次去馬來西亞，有一個小目的，就是要食各種不同河魚，第一條由地產商老闆請，他知道我自己到馬來西亞收樓，於是設下盛宴招待，設席於他自己的餐廳，叫「大港茶室」，老實說，出品與香港陸羽有得比，不過份量就多得多，一個人食三個人份量，菜式包括用豬油煨得很透徹的魚翅，有鮑參的佛跳牆，燒乳豬糯米飯，甜品當然是燕窩，不過，主角是一條叫紅吉羅的河魚，除了鮮之外，還相當有質感，大家飲了很多25年威士忌，散席的時候，不少人已經有多少醉意，不過，我們還要去一個景點。

可遠觀亦可近看的雙子塔

　　老闆話安排了一處地方讓我們好好欣賞雙子塔，亦叫做雙峰塔，上一次到吉隆坡是住在四季，每一個晚上都會在雙子塔商場內散步，所以，今次我根本沒有打算去雙子塔，不過今次老闆安排的地方是一個酒吧，我們坐的是欣賞雙子塔的最佳位置，不少人走到那裡打咭，由於在晚餐時已經飲了很多酒，所以在酒吧反而冇飲，大家閒聊了一會，便回酒店休息，畢竟翌日要去收樓，今次到吉隆坡的主要目的。

我的馬來西亞收樓之旅（3）紅吉羅與雙子塔
1. 引刀一快
2019-03-24 01:17
近年紅吉羅非常熱門，唔止食，水族都好多，仲有藍吉羅、青吉羅、金吉羅，大陸都好興，近兩年喺廣州花地灣開始見到有得賣，西洋菜街啲水族館都有，不過香港養就唔會好流行，一般冇米半缸唔好諗。紅吉羅係馬來西亞西部嘅叫法，東部叫empurau，就係忘不了，兩個區域種群形態未知有否差異。
類似嘅魚，其實珠江水系都有，最易食到嘅係鋸齒倒刺鲃，廣西叫做青竹，做魚生一流，肥媽俾人鬧真係冤枉，淡水魚魚生真係好好食。
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