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茶餐廳日誌(326)沒有水吧的茶餐廳
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茶餐廳日誌(326)沒有水吧的茶餐廳

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2018年4月25日

  這幾日去到茶餐廳,覺得有少少失落。因為水吧放了假,由太子仔暫代水吧,始終是資歷或者資質有限,沖咖啡水準比水吧差多少。唔好以為只是差多少可以不理,一間茶餐廳成與敗的關鍵就是咖啡的水準,差多少就可以由賺變蝕。

  於是問老闆水吧去左邊,老闆有難言之隱。原來老闆有一個老友開茶餐廳,對老闆話開張的幾日很忙,情商了水吧過去幫手幾日。原來那一間茶餐廳並没有聘請水吧,那位老闆認為水吧所做的是手板眼見功夫,求其搵個伙計跟幾日就可以上手。他真的不知道,水吧就是一間茶餐廳的靈魂。沒有水吧的茶餐廳,根本不可能叫做茶餐廳。

  老闆老友的茶餐廳開張幾日生意墟冚,水吧又施以渾身解數,博得不少好評。老闆老友對客人話他的出品超越老闆的茶餐廳,老闆聽到之後當然不開心,問我如何處理。我話可以參考特朗普如何處理中興事件做法,立刻召回水吧,老闆話美國禁售晶片給中興後,中興竟然宣布休克。如果他召回水吧,他老友的茶餐廳會不會休克?老實說,我真的不知道。但如果老闆再不召回水吧,他的茶餐廳很快就會休克,老闆於是立刻下令水吧班師回朝。

  老闆問我是不是有先見之明,所以從來不會推薦科技通訊股。我認為老闆太睇得起我,事實上我不但沒有先見之明,甚至睇唔通沒有晶片的通訊科技如何可以安全地生存下去,所以從不推薦那些科技通訊股,費事害人。簡單來說,沒有晶片的科技通訊行業,就好似一間沒有水吧的茶餐廳,休克是遲早的事。還未講完,水吧親自送上一杯即磨即冲咖啡,的確零舍不同。

茶餐廳日誌(326)沒有水吧的茶餐廳
1. 長期讀者
2018-04-25 15:28
博士好嘢,想聽續集 :)
2. Bos fan
2018-04-26 01:18
不如博士預測下中美貿易戰發展丫
3. 地產新迷
2018-04-26 08:14
中美贸戰,勝負己分。美方勝。再吾認輸,不單冇晶片,冇 Androids 。更加冇 windows 用。認輸罷
4. 地產新迷
2018-04-26 09:17
中美貿戰,勝負己分。美勝。再不認輸,不單冇晶片用,冇Android 用,更加冇 Windows 用。認輸罷。
6. 自我陶醉
2018-04-26 10:38
成功嘅人,遇到困難只會迎難而上,使自己更強大,失敗嘅人,只會永遠為自己的失敗找藉口。所以呢度好多人唔會買股票,投資科技股的成敗,在於你是站在科技前端,還是被科技牽著鼻子走的人,勝負顯而易見,若你見Microsoft 的視窗開始蠶食Apple的市佔率時開始投資微軟,和當看到人人都用視窗系統才開始投資的人比,結果是天淵之別。

若然你是蘋果CEO,被微軟打沉多年,你會認輸嗎? 他不但沒有,而且變得更強,當你見到Apple 的iTune 和iPhone成功轉戰手機市場時你不投資,到人人用iPhone時先去買佢股票? 你十年前買Amazon, 還是現在才買? 你在十年前開始買樓還是現在才開始買? 問題其實不在科技股和港樓本身,而在個人的投資觸覺和認知能力的問題上,也在入市時間的問題上。若然你只是站在科技的未端,那就無謂搞佢了。 科技日新月異,Gene Editing, 人工智能,無人駕駛,飛行汽車,隔空傳電技術,雖然都不一定全部會成功,但最終也要回到值博率這個投資的老問題上。

美國登陸月球時,中國科技是什麼水平,相信這裡無人不知。咁到底登陸月球難啲,定係做蕊片難啲? 要記住的是中國,不是像香港政府那麼窩囊的 ,以現時中國的國力和執行力來看,我相信未來廿年,中國的蕊片行業會是國家重點發展項目,也會是未來的亮點。
7. 真真薯片
2018-04-26 12:14
華為中興同茶餐廳比喻有樣唔同

本來得歐美公司如思科做呢d所謂砌機生意,即係買入晶片同零部件,砌成所謂高科技通通產品賣比人,以前恩科得揀客黎賣,食水極深,後來華為中興照板煮碗,買入一樣既零件晶片,砌出差唔多既產品出黎,更重要既係,大減價,價錢比思科平一大截,亦唔會揀客,來者不拒,思科唔賣既客(因為美國法律唔比賣比某d客),華為中興全部食晒,再遇上世界進入4G時代,於是華為中興既訂單做都做唔切,突然發達,忘記左自己其實係做砌機,真正技術含量其實係人地度

所以套用返茶餐廳比喻,係新老闆借左大地個水吧,然後再大減價,大批量咁賣奶茶,發大黎搞,風光到不得了,依家舊老闆突然招回水吧,新老闆先開始識驚
8. 引刀一快
2018-04-26 14:31
自我陶醉兄

唔使二十年,關鍵在臺灣。
9. 原子彈
2018-04-26 15:33
當年一窮二白都可以做出原子彈,以今年的財力及綜合國力,中國一定自力更生地生產芯片。

今次中興事件是慘痛的教訓,一盆冷水淋醒了中國企業。
10. 自我陶醉
2018-04-26 15:57
引刀兄,

你忘記咗台灣係邊個幫佢撐腰了,一樣靠唔住的。 我講嘅廿年,唔係講開始生產蕊片,而係研發去到接近美國一樣水平。
11. 引刀一快
2018-04-26 16:15
自我陶醉兄

估計今次芯片事件,會牽出一堆技術短板,全部都有機會。
12. 引刀一快
2018-04-26 16:17
To 9樓 原子彈

真正問題之源,係文化。
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