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茶餐廳日誌(312)做生意,慎防走到和尚走唔到廟
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茶餐廳日誌(312)做生意,慎防走到和尚走唔到廟

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2018年4月3日

  今日去到茶餐廳,老闆話過去幾日復活節假期生意比去年多了五成。今晚他請食飯,設席屯門三聖村,一般人叫老鼠洲的地方,仲話是華爾街日報評為世界十大食府之一。我知道名字之後話唔去,老闆聽完我講之後立刻改地方。

  我記得多年前我與三位同事去睇完我們在屯門的物業,之後便請他們去十大食府食海鮮。我們買了魚蝦蟹交給食府代烹,首先上菜的是白灼海蝦,覺得比我們買的細了很多。不過,大與細很難拗,所以我們並没有投訴。到第二個菜,我們買的是老鼠斑,上來的竟然是青斑。今次一定要投訴,但反而俾食府的人話我們博懵,他們收的青斑,不是老鼠斑,老鼠斑與青斑我們一定分得出。食府的人這樣說,即是趕客,我們立刻埋單走人,去了前面的大牌檔食飯。我對同事說,不能以這種手法做生意尤其是那些不是走鬼式,有固定地址的公司,做生意一定要均均真真。自此之後,我們再沒有幫襯。我相信食府的經營者已經不是當日的人,或者是他們的二代。不過,一般人是不會理會,走到和尚走唔到廟,對現在的經營者是不公平。

茶餐廳日誌(312)做生意,慎防走到和尚走唔到廟
1. 真真薯片
2018-04-03 10:04
青斑照食, 但係食前影相拍片, 埋單時睇下佢收你青班錢定老鼠班錢, 如果收老婆班錢就可以報海關
2. 十一哥
2018-04-03 11:32
開間食館投資唔細、有D劏客行為令人費解、揼本開間廠…為咗呃粒糖、直情係白痴先會咁做、廣東話有深度…古惑正解係笨7…古惑仔多數好坎坷、醒目亦唔等於聰明。

3. 香港土著
2018-04-03 17:06
八、九年前去海天, 質素還可以, 叉燒好食, 客人自帶海鮮未至於被偷龍轉鳳. 近幾年去到已經...... 一句講晒, 不知所謂!
4. 真真薯片
2018-04-03 21:57
香港人“活在當下”, 有得呃梗係梗左先, 將來既野將來先算啦
5. 好友淡友
2018-04-04 01:01
博士,下次去附近的容龍吧! 這間沒有華爾街,但有米之蓮
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