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我在東京的日子(3)庭園深深深幾許
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我在東京的日子(3)庭園深深深幾許

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2017年8月31日

  到了東京第三日,整日的節目只有食食食,早上,東京友人不但安排參觀築地魚市場,而且早已訂購了一條黑鮪,在我們參觀的時候即席分割整條黑鮪,之後公開發售,黑鮪的售價朋友早已付了,公開發售所得,除了一個百分比要給予負責切割的師傅外,其餘收入則歸我的朋友所有,我唔知真定假,公開發售大約七成之後,朋友話已經收回成本,於是取了一大片粉紅色大腩,大家一齊去食早餐,在築地,早上食鮪魚腩是正常不過的事,朋友叫我們食多一點,因為午餐食豆腐,唔習慣的人一定唔飽。

  早餐之後,在築地魚市場再參觀了一些時間,大家便去食午餐,用餐地點是東京鐡塔附近,昨天我在參觀東京鐡塔時,已經留意這個地點,餐廳其實是一個墳場,不過,按照日本慣例,墳墓內是沒有屍體,餐廳是由幾間老房子組合而成,主角是豆腐,還有小小魚,但我們在早上時已經很靚的鮪魚腩,魚類暫時未能引起我們的興趣,大家集中欣賞豆腐以及庭園景觀,在房間內,有一幅字畫寫著「落花流水春去也」,大家可能唱Karaoke唱得多,不其然唱埋下一句,天上人間,其實,用落花流水春去也並不能形容用餐地方景色,我認為應該有一幅字畫寫著「庭園深深深幾許」。

  午餐之後便是購物時間,晚餐的地點位於銀座,今年五月才開始營業,每晚只招待八個客人,午餐與晚餐最大的分別並不是食物,而是景色,午餐的是真正的,而晚餐是人造景色,那些花草樹木,小魚小鳥陪著用餐的人,感覺是怪怪的,不過幾新鮮,食物方面,無論是午餐或者早餐,都不及早餐那麼真實,老實說,在日本食嘢,新鮮便壓倒一切,況且,㕑師刀功比他們烹調功夫更好,所以,到日本的香港人,十之八九走了去食魚生。

我在東京的日子(3)庭園深深深幾許
1. 真真薯片
2017-08-31 09:36
訂條魚然後鋪頭幫你切黎賣, 賣7成回本然後自己免費食, 咁都得?
2. 引刀一快
2017-08-31 09:46
真真薯片兄

咁咪即係包銷囉。

如果生意唔好,成條都係你嘅喇。魚生要新鮮,越賣越難賣。
3. 引刀一快
2017-08-31 10:08
返到大陸,我都係食魚生,不過係順德魚生,海鱸、青竹、倒刺鲃、鱭魚、淡水雞泡、沙鯭、章紅、沙䲞,香港人唔敢食嘅鯇魚、白鯽,魚生極品黃魚,有乜食乜。
4. 引刀一快
2017-08-31 10:14
聽落有D似賭石,開咗條魚先知得唔得。
5. 向飯民說不
2017-08-31 10:28
护国公引刀吃了不少地沟油啦。
6. 真真薯片
2017-08-31 10:32
包銷築地鮪魚魚生, 賭得過
7. Bos Fan
2017-08-31 13:37
賣樓先賣7成,3成扣起後用。
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