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茶餐廳亂話(42)創業難,守業更難
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茶餐廳亂話(42)創業難,守業更難

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2017年1月7日

  今早去到茶餐廳,有一個年輕人招呼我,我知道他是太子仔,平時佢只坐在一旁,從不招呼客人,今日咁奇怪,稍後,佢老豆,即是茶餐廳老闆同我講,以後放假他的兒子就要在茶餐廳工作,支最低時薪,但佢兒子怕醜,暫時只肯招呼幾個熟人,於是我同太子仔講,自己生意就唔怕做,小時候,我家在澳門開木廠,我很細個就已經懂得鎅木,其他人的父母非常羨慕我阿媽,認為我最低限度可以守業。

  老闆同我講有一段消息唔知道真定假,有非常資深物業投資者在他退休後一兩年,他的兒子便將上市公司全部股份賣給別人,他知道這消息之後,立刻叫兒子回茶餐廳工作,希望佢交棒之後,兒子可以守到業,問我這消息真偽,而且點解會是這樣的,老闆的問題我的確不知道,我在物業投資行業屬於中級組別,資歷又淺,但又不時寫有關地產投資文章,得罪了某一些人,有一些資深投資者不喜歡我,但如果消息是真的,我相信那位資深投資者非常傷心,其實,茶餐廳老闆做得對,要他的兒子參與茶餐廳日常工作,對生意了解多一些,以後守業就比較容易。

茶餐廳亂話(42)創業難,守業更難
1. Small Potato
2017-01-07 10:24
感覺上飲食業利潤很高,但就工時好長好困身, 後生富二代,真係要好有heart 先可以做得好。我都幾喜歡煑下野食,但要做飲食生意既話,就另一回事。
2. 引刀一快
2017-01-08 11:09
我見過一位太子,老竇做嘅嘢行頭窄,我唔寫出嚟,總之就係經濟好唔好都一樣揾咁多嘅生意,而且規模相當大,全香港就幾家。
太子每月出兩萬蚊糧,咁磨煉,結果就係冇心機做嘢,老細都唔知幾時先可以交棒俾佢。
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