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《神之雫》的第三使徒
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《神之雫》的第三使徒
 
陳增濤
2014年8月19日

  我的老友記埃維聽我說了我在哈雅酒莊和它的莊主雷諾先生在地下酒窖猜酒, 恨不得時間倒流, 能夠和我一起共遊哈雅葡萄園, 有機會一嘗哈雅神秘的還沒有配製好的《鳳西来》羅納河谷法定產區紅酒。


  "前幾天我見到《碧谷》酒莊(Domaine Pégau)的羅蘭絲(Laurence Féraud)女士, 看來她也有點不相信我能嘗到雷諾先生還沒有配製的百份百神索(Cinsault)釀製的紅酒呢。" 如果我沒有錯, 哈雅酒莊從來未有得到這位在世界紅酒界呼風喚雨的美國酒評家羅拔派克的垂青。 而《碧谷》酒莊的Da Capo紅酒, 自二零零零年開始問世以來, 屢屢獲得派克的一百滿分殊榮。 但對於在教皇新堡這個普羅旺斯的小小村落來說, 哈雅教皇新堡内如果怪脾氣的雷諾先生真的自認第二的話, 相信羅蘭絲女士也會退讓三步的。

  "怎麼你認識《碧谷》酒莊莊主羅蘭絲?"

  "教皇新堡小村距離這裡的車程只有四十分鐘。 我有空經常到那裡串門, 所以認識了些酒莊。" 埃維越聽我講教皇新堡的紅酒, 越聽越入迷了。

  "我就在你家住多一天, 我想明天跟你去逛逛你家附近的這些寶庫!" 看來埃維是有點過份的興奮。 "真是無巧不成話, 十幾年前有酒商對我說羅拔派克給了《碧谷》酒莊二零零零年釀製的Da Capo紅酒一百分, 因為我在馬賽不遠的海邊有個莊園, 算是和普羅旺斯有親情, 就買了一箱, 一直藏在巴黎家的地窖。 這次來南部, 還帶了兩瓶呢。"

  中國土語的一說關公關公就到, 人生就是充滿不可能的巧合。 人生也是充滿難以理解的矛盾。 就說埃維吧, 一直覺得羅拔派克只懂得濃度高和橡木香草香(vanilla)的紅酒, 是老粗牛仔一名, 不過聽說《碧谷》得到派克一百分, 還不是忍不住慷慨解囊了?我可是自認附庸風雅, 派克自有一班跟風人又有什麼不好的?

  “當我對羅蘭絲說, 哈雅教皇新堡喝前二天開瓶最好。 她对我说她的酒飯前一小時開瓶就夠了。" 我有時候真懷疑, 是否細緻如哈雅教皇新堡, 像中國小說中的《紅樓夢》, 濃郁強勁如《碧谷》Da Capo紅酒, 像中國小說中的《三國演義》, 各有千秋。 如果單講文筆之美, 當然非《紅樓夢》莫屬。 但喜歡《三國演義》的人多不理會咬文嚼字, 派克也不是咬文嚼字人, 有文化的埃維也只好認輸吧。

  “我女兒男明友史提芬跟我提過曾經有一本叫做《神之雫》的日本漫畫, 是關於紅酒的書,買了好幾百萬冊翻譯成多國文字, 尤其是在亞洲影響非常大。 它提到的世界上最頂級的十大名酒, 號稱上帝的使徒, 第三名就是《碧谷》二零零零年的教皇新堡Da Capo紅酒了。" 埃維說的《神之雫》, 香港翻譯為《神之水滴》。

  "三四年前我在上海居住, 偶然間看到幾集《神之雫》的電視劇。 聽說漫畫出版之後, 這十大《名酒》在市場上都找不到了, 就是找到的話, 價格都翻了好幾倍。"

埃維早就找到開瓶器急器不及待的打開酒瓶。 看來餸晚飯的就是上帝的第三使徒了。

《神之雫》的第三使徒
1. Ronald
2014-08-19 14:55

有機會品嚐被Robert Parker評為100分的Domaine Pégau《碧谷》Da Capo 确是品酒人的賞心樂事, 更要是在《碧谷》酒莊莊主羅蘭絲手上拿到, 真的難能可貴。

多謝教授前幾天,家人帶回來的兩支,收到了。

2. 工商舖百厭星
2014-08-19 17:55
謝謝陳教授的分享,實在受益良多.

小弟每當食烤肉,若要揀法國酒,我就會想起"隆河區(Cote du Rhone)",特別係南隆河的"教皇新堡",通常酒精濃度較高,口感也較強勁.據知係用13種不同的葡萄釀製,亦帶有濃厚的香料味,餘韻尤長.
3. 湯文亮
2014-08-19 18:33
敎授,
   飲酒有冇預埋我,文章中好似是一講曹操,曹操就到
4. 陈增涛复
2014-08-20 12:58
回二楼工商鋪百厌星先生:酒精度高来自歌海纳,莫维特使口感强劲,西拉特别有香料味。至于嚥酒后餘韻,那就是土圵种植和酿酒工艺了。尤其是种植须看老天爷的脸色。谢谢先生指教。
5. Ronald
2014-08-20 13:33

湯博士

教授十月初多數回港,到時我們約多兩三位識洒之人, 如蔡志忠、工商舖百厭星等… 去西貢六福搞翻個「品洒匯」, Da Capo外, 另叫教授揾多幾支100分舊酒。到時可細味品嘗不醉無歸!


6. 工商舖百厭星
2014-08-20 22:41
謝謝陳教授的無私分享,使讀者能更了解葡萄酒的文化,知識.
提到酒精高的葡萄酒,即刻想起近期飲過的西班牙紅酒,提子是Grenache,酒精約17度,還帶有果實香,草藥,香料等幽香.

小弟是初哥一名,早幾年去了法國幾個酒區參觀,之後就迷上了法國數千年的釀酒文化,更了解到每枝酒都有其生命力,需要時間,空氣去磨合,好神奇.
7. 工商舖百厭星
2014-08-20 22:42
Ronald兄,

超級期待你們的酒局呢!
8. 陈增涛
2014-08-21 14:29
文亮兄,
帮主见你曹操垂涎三尺,马上恭敬不如从命慷慨解囊。屆时也要尝尝你的珍藏红酒。不是古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名吗?
9. 陈增涛复
2014-08-21 14:56
回6楼工商舗百厌星先生:歌海娜Grenache高酒精低酸度单宁和色泽。虽然喜髙温天气如西班牙,精品却多出自热中带涼的沙土。教皇新堡哈雅葡萄园恰好有此特色。
10. 工商舖百厭星
2014-08-21 23:24
陳教授,

哈!又係道理喎.謝謝.
11. 湯文亮
2014-08-22 12:41
教授,
   有靚酒飲當然好,但最緊要是一齊飲酒的人,同教授飮酒一定很開心,又有很多嘢學,下次點擊一億的時候,一定要在香港,共聚共醉
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