赴宴的藝術

　　有老友請我替佢教仔，老實說，雖然古人話易子而教，但教仔咁大件事，一定要了解清楚，否則可能連老友都冇得做，原來老友兒子成長，有很多應酬，想我講解一下赴宴的藝術以及守則，原來是這樣，就易如反掌，老友是老派人，睇過巴金激流三部曲（家，春，秋），所以，我亦用三部曲去解釋赴宴的藝術。

首部曲：準時抵達

　　準時的意思就是準時，遲到當然不可以，早到亦不能，因為主人可能要打點一切，安排坐位，酒水，餐單，甚至小費，客人早到，好似監察主人安排，無形中有壓力給主人家，記得有一次，我約了孫秉樞下午一點在遊艇會食午餐，我12:30到達時已經見到孫博士的坐駕在停車場，但我不擔心，知道孫博士不會早到，於是急急忙忙去餐廳安排一切，博士準一點到達，灰色西裝，粉紅色裇衫，黃色呔，勁。

二部曲：客隨主便

　　我問孫博士喜歡飲什麼酒，客隨主便，這是博士的答案，這句話就是赴宴藝術的精粹，無論主人怎樣安排，包括坐位及餐飲，即使有不滿意，都不能表達出來，倘若主人問有什麼要求，一句客隨主便就是最佳答案兼大方得體，如果主人家一定要客人點酒點菜，千祈唔好揀一些貴價食物及酒水，揀最基本的就可以，如果主人點酒菜，就應該話隨便就好了，主人家聽到一定會很開心。

三部曲：既醉而退

　　當日我們相談甚歡，並且飲了不少酒，不知不覺去到下午三點，過了送客時間，孫博士話飲多了，有些少醉意，要告辭，這是赴宴第三部曲，既醉而退，陶淵明常用，就算覺得宴會不好，或者被冷待，離開只是個人理由，絕對與主人的安排無關，這的確要切記，是非常重要。

　　我當故事咁講，朋友的兒子聽到入晒神，竟然話完全明白，其實，如果近日不是有一些飲宴的不愉快事件發生，他一定不明白。